UC浏览器手机版视频播放卡顿的解决方法如下：
1. 清理缓存和数据：在手机设置中，找到UC浏览器应用，点击进入后，找到“存储”选项，清除缓存和数据。
2. 更新应用：在手机设置中，找到UC浏览器应用，点击进入后，检查是否有新版本更新，如果有，点击更新。
3. 关闭后台运行的应用：在手机设置中，找到后台运行的应用，关闭不必要的应用，以释放内存。
4. 重启手机：有时候，重启手机可以解决一些临时性的问题。
5. 更换网络环境：如果以上方法都无法解决问题，可以尝试更换网络环境，比如切换到Wi-Fi或者使用其他运营商的网络。
6. 卸载重装：如果以上方法都无法解决问题，可以尝试卸载UC浏览器，然后重新下载安装。